Завтраки в «Бирукке» - это баланс между комфортной классикой и авторскими сочетаниями. В меню можно увидеть творог с ягодами, французский тост с ванильным мороженым и карамелью, яйца по-турецки и бенедикт с лососем, а также более насыщенные позиции: скрембл с трюфелем, яичница с мортаделлой и кедровым песто.
Отдельное внимание уделено блюдам на основе круп: манная каша с макадамией и белым шоколадом, рисовая каша с шафраном и креветками, гречневая каша с яйцом по-шотландски.
В меню представлены и нестандартные решения: авокадо-тост с жюльеном из краба, зелёный завтрак с хумусом и овощами, драники с пеппер-стейком и грибным соусом.
Завтраки подаются в пространстве с панорамными окнами и на летней веранде на крыше, утопающей в зелени и открывающей вид на центр Ярославля — это место, где утро становится частью гастрономического опыта.
📍пл. Волкова 3, 4 этаж
📞 8 (930) 111-93-33
Отдельное внимание уделено блюдам на основе круп: манная каша с макадамией и белым шоколадом, рисовая каша с шафраном и креветками, гречневая каша с яйцом по-шотландски.
В меню представлены и нестандартные решения: авокадо-тост с жюльеном из краба, зелёный завтрак с хумусом и овощами, драники с пеппер-стейком и грибным соусом.
Завтраки подаются в пространстве с панорамными окнами и на летней веранде на крыше, утопающей в зелени и открывающей вид на центр Ярославля — это место, где утро становится частью гастрономического опыта.
📍пл. Волкова 3, 4 этаж
📞 8 (930) 111-93-33