Меню фестиваля завтраков BreakFest-2026

С 1 по 31 января в ресторане «Бирукка» пройдет всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, для которого шеф-повар Александр Спиридонов разработал специальное меню.

ЛОКАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК
Блины/сметана/щучья икра
Пшено/топленое молоко/тыква

ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК
Большой зеленый завтрак
Тофники/соус из кокосового молока/малиновый гель

КЛАССИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК
Авокадо тост/северная креветка/скрембл
Гречка/пармезан/белые грибы

АВТОРСКИЙ ЗАВТРАК
Бифштекс из оленины/ яйцо пашот/соус голландский
Блинный торт/NUTELLA®/крем из сметаны и вишни