«Бирукка» — важный ресторан для Ярославля. В атмосфере проекта — эстетика и элегантность, а в интерьере — символические отсылки к городу: медведи, Волга и речные камни. Обилие в пространстве природных материалов: натурального дерева, живых цветов, сухоцветов и хвороста — превращает ресторан в живое пространство.
«Бирукка» — настоящее место силы, которое дарит умиротворение. И праздник одновременно, потому что в событийной программе проекта — громкие светские рауты, атмосферные джазовые вечера, гастрономические ужины, винные дегустации и закаты с DJ-сетами и игристым.